GUIDA AL PROGETTO

Bar

Il termine BAR deriva da una contrazione del termine inglese "barrier", cioè sbarra. Infatti, all'epoca della prima colonizzazione dell'America del Sud, l'angolo riservato alla vendita degli alcolici, nelle osterie o nelle bettole.

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Progettazione sensoriale

Nel corso degli anni la definizione di BAR come luogo deputato all’incontro, al pasto veloce, alla pausa lavorativa all’offerta di beni al dettaglio ha perso di significato.

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Il ruolo del progettista

Con le nuove normative è sempre più indispensabile lavorare con un tecnico, un geometra o un archietetto per aprire un bar o un locale.

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Quanto costa aprire un locale?

Nel caso si debba aprire un bar partendo da zero, da un locale vuoto, senza considerare i costi di affitto o acquisto dell’immobile, i costi maggiori derivano dalla decorazione, o allestimento del locale e dall'arredamento dello stesso.

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Banco bar

Una scrupolosa analisi degli spazi del banco bar, anche costruendo un modello in scala, è prezioso per valutare e ottimizzare i movimenti che gli operatori faranno durante il lavoro.

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Arredamento e look del locale

Per molte persone che si accingono, o stanno sognando di aprire un locale, molta passione e molti sogni sono riposti nell'arredamento e nel look del locale.

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Indicazioni tecniche materiali

REQUISITI IGIENICO SANITARI / I REQUISITI DI ARREDAMENTO

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